野菜大好き！

三浦半島で仕入れた冬野菜。冬が育む滋養たーっぷりの野菜はサイコー！

今日は、朝ごはんにカブのスープ！昼ごはんにカブの葉とベーコンの炒め物と冬野菜尽くしではっぴー！

…写真とってなかったよ…orz。かぶのスープはベーコンとたまねぎと小さい蕪を1/2に切った物を炒めてコンソメで煮込んだだけ！超簡単。蕪はすぐやらかくなるんだよねえ。蕪のエキスはスープに溶けてすんごいコクがでておいしくなって、蕪自身はとろけるように柔らかくてもう最高！今回はコンソメだけだったんだけど、牛乳をたしてシチュー風にしても最高においしいよ！

てなわけれ夜ごはん。スペアリブと三浦大根の煮物！スペアリブはしょうゆ・みりん・しょうがをいれて圧力鍋でやらかくなるまで、三浦大根は昆布だしで炊いたのだ！三浦大根煮崩れしなくて味しっかりしててサイコー！

明日はふろふき大根と鳥そぼろにしてみよう。毎日大根でもおーるＯＫ！