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野菜大好き!

三浦半島で仕入れた冬野菜。冬が育む滋養たーっぷりの野菜はサイコー!

今日は、朝ごはんにカブのスープ!昼ごはんにカブの葉とベーコンの炒め物と冬野菜尽くしではっぴー!

…写真とってなかったよ…orz。かぶのスープはベーコンとたまねぎと小さい蕪を1/2に切った物を炒めてコンソメで煮込んだだけ!超簡単。蕪はすぐやらかくなるんだよねえ。蕪のエキスはスープに溶けてすんごいコクがでておいしくなって、蕪自身はとろけるように柔らかくてもう最高!今回はコンソメだけだったんだけど、牛乳をたしてシチュー風にしても最高においしいよ!

てなわけれ夜ごはん。スペアリブと三浦大根の煮物!スペアリブはしょうゆ・みりん・しょうがをいれて圧力鍋でやらかくなるまで、三浦大根は昆布だしで炊いたのだ!三浦大根煮崩れしなくて味しっかりしててサイコー!

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明日はふろふき大根と鳥そぼろにしてみよう。毎日大根でもおーるOK!

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