聖夜の憂鬱

クリスマスのディナーはフランス産鴨フィレ・ド・カナール。塊のままフライパンで皮目からこんがりと焼いて、オープンにつっこむ。フライパンに残った肉汁にはバルサミコとウスターソース、デジョンのマスタードシーズをちょちょいといれてひと煮立ち。肉に金串さして中心が温かかったら出来上がり。切り分けてクレソンを添えていただく。超簡単な鴨のローストだけどやわらかくてジューシーでうまいよっ！　 ... もちろん夫が作ったのだが。ドンペリ（白・実は高級シャンパンの中では一番リーズナブル）あけて、クリスマスケーキはご近所の名店ベルグの四月（混んでた～）。

乾杯の音頭はイタリア風に「ヴィノ・ナターレ！」。賛美歌109/112番を歌って（最初に320番を歌ったら嫌がられた。「主よ御許に近づかん～♪」ね。）世界平和を祈って（マジ）ディナーにケーキ。まあ、そこそこ楽しい夕べであったのだが.....喘息がでたよ。何故だ！最近調子良かったのに。涙目になってヒューヒュー言いながら過ごすイブ。私がなにをしたっていうんだあ（いろいろしてると思うよん）！