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ヘルシオを試してみた

以前の日記で語ったシャープのウォーターオーブン「ヘルシオ」を試用する機会に恵まれた。

しかしでかい。庫内が広いのに加えて横幅は水タンクの分、そして奥行きは(多分)水蒸気発生機構(?)のためけっこう大きい。とても我が家の狭い台所に置く余地はないよ。せめて電子レンジの機能があれば、それの代替としておけるのだが...。あと結構音が大きい、余熱時間が必要、スチームモード時は扉を開けると水蒸気がもわっと立ち込めてちょっと扱いが怖い(でも、扉部分にエアーカーテンが仕込まれていて熱気がそのまま外に出ない仕組みはGood)など最初はネガティブな印象を持ってしまった。

ところがテストのために、出来合いの鳥のから揚げを温めてみて(10分弱) 印象を改めた。おいしいのだ!外はかりっと、中はジューシーとまるで揚げたてのような味わい!しかもかなりの油が下に落ちる。これは大変に嬉しい。油が抜けるのに触感も風味もそのまま....これは気に入った。ご飯などもあたためてみたが電子レンジを使うよりもふっくらとおいしくなる。

ううむ、家の台所が広ければ買うかも....シャープさん。ひとまわり小さいのをだしてください~、せめて電子レンジ機能と一緒にしていただければすぐにでも買います~(;-;)

2004HEALSIO.JPG
<色もなかなかキュートなヘルシオ>

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

ヘルシオ、実は私もかなりほしいのです。
レポート参考にさせていただきますね。
AMAZONでもポイント還元込みで90Kくらいで買えるので
そのお値段はまあともかくとして
その巨大さと、音の大きさが気になりそう。
1年くらい待ってニューモデルが出てから・・・かな?

青池保子のBJ、読みました。
「エロイカ」は私が中学生の頃からのなじみなので
とにかくなつかしい~。
私の青池保子のいちばんのお気に入りは
「鷹」と「七つの海七つの空」です。

投稿: 研太郎 | 2004.10.14 11:42

研太郎君、コメントありがとう!

ヘルシオいいんだけどでか~い!フライやから揚げが揚げずに作れるのがいいっすよ。(パン粉をこんがりと炒めてお肉やお魚にまぶして焼くのだ!)

投稿: nya | 2004.10.15 18:33

パン粉を油を敷いたフライパンで焼く→
小麦粉と卵をまぶした材料にパン粉をつける→
ヘルシオで焼く→フライのできあがり。
ってことですか。
私も試してみたくなりました!
ローストチキンやポークはとてもおいしくできそうですね(^_^)

投稿: 研太郎 | 2004.10.16 08:57

そうです。その手順。ただ作ってみたらパン粉まぶし焼きという趣でフライそのものというわけにはいきませんでしたが、雰囲気はそのものです(鮭フライととんかつを作ってみました)

あとは、てんぷらのあたためも衣がさっくりしてよい感じ。かぼちゃやおいものてんぷらなんかほくほくさくさくで本当にGoodですよん。

投稿: nya | 2004.10.19 20:17

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